Namboothiri Pachakam - നമ്പൂതിരി പാചകം

ഒരു സമുദായം എന്നതിനപ്പുറം ഒരു പ്രത്യേക ജീവിതസംസ്കാരമുള്ള നമ്പൂതിരി സമൂഹത്തിന്റെ സവിശേഷവും തനിമയാർ ന്നതുമായ വിഭവങ്ങളാണ് ഈ പാചക പുസ്തകത്തിലുള്ളത്. ഇവർ പിന്തുടരുന്നത് സാത്വിക ഭക്ഷണരീതിയായതുകൊണ്ട് ആരോഗ്യത്തിന് അവ ഒരു തകരാറുമുണ്ടാ ക്കുന്നില്ല. പ്രാചീനവും നവീനവുമായ പാചക ക്കൂട്ടുകളടങ്ങിയ അപൂർവ്വ പാചകപുസ്തകം.